Ristorante Cavour

Bollito misto (gekochte Fleischsorten), ist eine Spezialität in und um Verona. Richtig serviert wird das dampfende Fleisch auf einem Wagen (carello) und der Gast wählt seine Lieblingstücke aus. Dazu gibt es in Verona die Pearà, eine bräuliche Brot-Mark-Sauce, die die Einheimischen, wenn sie gut ist, fast dem Fleisch vorziehen. Im Cavour ist sie besonders gut! Für alle Nicht-Veroneser sei angemerkt, es gibt auch eine fantastische salsa verde, scharfe moscarda und frisch geriebenen Meerrettich dazu und natürlich Salate oder Gemüse, die ebenfalls auf einem Wagen angeboten werden. Nebenbei bemerkt, im Cavour gibt es Bollito misto auch im Sommer (das Restaurant verfügt über eine gute Klimaanlage) ...

Adresse Adresse:  

Via Cavour 40
37062 Dossobuono
+39 045 51 30 38

Angebot Angebot: Pasta, Fleisch

Ambiente Ambiente: Der Gastraum ist groß und geht in zwei weitere Räume über. Klassisch italienisch gut ausgeleuchtet, deshalb für einen romantischen Abend eher weniger geeignet. Dafür kann man die Fleischstücke auf dem carello gut sehen!

Küche Küche: Bollito misto gibt es hier jeden Tag, auch im Hochsommer, dafür ist das Restaurant bekannt. Dazu isst man salsa verde, Pearà (eine gewöhnunsgbedürftige Brot-Mark-Sauce), frisch geriebenen Kren und Mostarda. Empfehlenswert sind aber auch die hausgemachte Pasta und die hausgemachten Dolci, die ebenfalls auf einem Wagen vorgefahren werden. Beim Auswählen der Fleischstücke sollten Süßschnäbel daran denken sich noch ein Plätzchen dafür aufzubewahren...

Spezialität des Hauses Spezialität des Hauses: Bollito misto - und die feinen Desserts, beides direkt vom Wagen, zum Aussuchen!

Lage Lage: Das Ristorante liegt an der Hauptstraße die durch Dossobuono führt, gegenüber der Pfarrkirche.Ganz in der Nähe des Flughafens Verona.

Ruhetage Ruhetage: Sommer: Samstag Mittag, Sonntag; Winter: Mittwoch, Sonntag Abend

Betriebsferien Betriebsferien: vom 1. bis 7. Januar-

Plätze Plätze: 110 Plätze innen und 20 Plätze auf der Terrasse vor dem Eingang.

Preise Preise: Bollito misto mit allen Beilagen 20 €, Weine pro Flasche ab 10 €, Pasta 10 - 12 €, Dolci 5 €

Preisniveau Preisniveau: unteres

Preissegment Preissegment: 20-30 EUR

Sprachen Sprachen: deutsch, englisch, italienisch

Barrierefreiheit Barrierefreiheit: ja

Parkmöglichkeiten Parkmöglichkeiten: Private Parkplätze neben dem Restaurant.

Zahlungsmöglichkeiten Zahlungsmöglichkeiten: Bar, EC-Karte, Kreditkarten (außer American Express und Dinners Club)

Share on Facebook!

Kategorien

Wetter